La diarrea representa una condición que puede tener su origen en
varias causas, siendo las más comunes un intoxicación por alimentos, una
infección viral o por medicamentos, sin embargo la intoxicación
alimentaria suele ser la principal y se produce cada vez que al beber o
comer algo contaminado con una bacteria, un virus o parásitos,
se desencadena procesos diarreicos.
El llamado enfriamiento o gripe del estómago, puede
causar diarrea cuya duración alcanza aproximadamente entre uno y tres
días. Algunos medicamentos, como los antibióticos pueden causar diarrea durante el tratamiento, que
por lo general desaparece después de unos días de terminado.
La comida picante a diferencia de las creencias populares no
causa una diarrea constante, solo produce en algunas personas irritación en el
estómago, causando síntomas de intolerancia como; gases, hinchazón, calambres y
un episodio de diarrea aislado, pero no conduce a un proceso constante. Sin
embargo si ya se tiene diarrea los especialistas recomiendan no consumir
alimentos picantes, ya que pueden empeorar la condición, al irritar el
revestimiento del tracto gastrointestinal que ya está inflamado.
En el caso de intoxicación alimentaria se recomienda
una dieta modificada, como una de las maneras más eficaces para tratar
la diarrea, pero esta deberá ser evaluada por un profesional en cada
caso particular para descartar otras posibilidades.
Entre los alimentos que se recomienda evitar en forma general ante una
intoxicación alimentaria se encuentran aquellos que contienen una gran cantidad
de especias, grasa y fibra, hasta que la condición mejore, debiendo aumentar la
cantidad de agua, jugo y el caldo, para evitar la
deshidratación.
Para tener muy en cuenta; cuando se padece una intolerancia a ciertos alimentos o especias,
el uso de medicamentos contra la diarrea no es
recomendable a menos que lo indique el profesional (casos de
deshidratación severa ameritan el uso de medicamentos por lo general)
debido a que estos medicamentos pueden detener la diarrea antes de tiempo,
situación que puede llevar a incrementar las complicaciones.