Las alergias alimentarias ocultas afectan el peso de las personas, por eso es que a veces se lucha infructuosamente contra el sobrepeso. Aunque hacen ejercicios tratan de comer saludable, seguir una dieta y sin embargo parecen estar aumentando de peso a pesar de los esfuerzos.
Algo paradójico esta ocurriendo con sus cuerpos y nadie parece saber que les pasa y cuales son los problemas que se derivan de ellos. Muchas veces no son conscientes de que la intolerancia a algunos alimentos que se consumen a diario puede ser la causa de todos los malestares y la obesidad que están experimentando a pesar de los esfuerzos que hacen.
Una serie de análisis de sangre identifica los alimentos que se deben evitar.
Existen dos
tipos principales de la alergia a alimentos
La alergia a
los alimentos de inmediata aparición o tipo 1 de alergia alimentaria y la de
aparición tardía o tipo 3 alergia alimentaria.
La alergia alimentaria tipo 1, se produce cuando el
cuerpo muestra un efecto adverso o reacción inmediata severa a un alimento que
se ingiere. La respuesta a los alérgenos es auto-inmune y puede incluso
ser peligrosa para la vida.
La alergia alimentaria Tipo 3, por otra parte, se
produce cuando el cuerpo produce anticuerpos en reacción a un alimento
alergénico. Los anticuerpos se adhieren directamente a las partículas
de alimentos no digeridos a medida que entran en la corriente sanguínea.
Los
alimentos y malestares de la alergia
Es difícil determinar qué alimentos están causando
malestar porque la reacción no es grave ni inmediata. La reacción a los alimentos puede tardar hasta cuatro días para que los síntomas se
manifiesten.
Algunos estudios médicos han demostrado que existe
una relación entre la inflamación causada por la intolerancia a los alimentos y
la obesidad. Es posible que se inflame la persona y se aumente de
peso.
Una dieta poco saludable y monótona que consiste en
alimentos procesados, azúcar y poca fibra, con demasiado grasa. Así como el uso
o abuso de alcohol, antibióticos, hormonas sintéticas, ácidos bloqueadores y otros
medicamentos, que agotan y destruyen la flora intestinal, causando inflamación.
Con el tiempo, una persona puede estar reaccionando
a un máximo de veinte y hasta treinta diferentes alimentos sin saberlo. Mientras
que la alergia inmediata se presenta principalmente con los alimentos que se
consumen rara vez, la alergia de aparición tardía, es la reacción a los
alimentos que consumimos a diario, incluso si se considera saludable.
